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ein Verschnitt aus Negroamaro
Nach der Entnahme bleibt der Schaum mindestens 5 Jahre lang in Kontakt mit dem Hefesatz in der Flasche
frisch und ausgesprochen mineralisch
bevor er auf den Markt kommt
Die spontane Gärung findet in offenen Holzbottichen statt
passito di pantelleria doc nes 2023 cantine pellegrino 1880 0 5l W4-5-19-1-sconto15 ein Verschnitt aus NegroamaroEin goldener, fast bernsteinfarbener Farbton leuchtet im Glas mit groer Brillanz. Die Nase ist ein wahres Feuerwerk an Dften und Eindrcken. Kandierte und getrocknete Frchte, Zitrusfrchte und Grapefruitschalen, dann eine krautige, minzige Note von Salbei. Am Gaumen werden die Erwartungen nicht enttuscht, es ist ein vollmundiger Wein, s, weich, komplex, sehr lang, angereichert mit Aromen von Feigen und kandierten Frchten. Wunderschn. Der Passito di
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