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Die Most-Klärung fand durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen statt
schwarzen Kirschen und Pflaumen
Hitze und Trockenheit im Sommer und schlussendlich Hagel Ende August haben uns insgesamt ein Viertel an Menge gekostet
Sehr gutes Lagerpotenzial
ganz ohne Einsatz von Herbiziden
Canon La Gaffeliere Saint Emilion Grand Cru, 2015, 0,75l Distillerie Berta Die Most-Klärung fand durch natürlicheVerschnitt: 55% Merlot, 38% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Ertrag: 37 hl ha Weinbereitung: 30 Tage lang in Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage. Ausbau: 17 Monate lang in 55% neuen Fssern auf feiner Hefe. Keine Schnung. Alkoholgehalt: 14%
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