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Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus
Angenehmer Duft
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei
000 Flaschen pro Jahr abgefüllt
durchaus angenehmen Bitternote bis zum Abgang hin durch
Cont'Ugo Bolgheri DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Nach der Lese gelangen dieVinifikation Ausbau Die Trauben fr diesen reinen Merlot stammen aus den besten Reblagen des Weinguts zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci. Guado al Tasso hatte schon lnger das Potenzial der Rebsorte fr diesen Standort entdeckt und damit experimentiert. Aber erst mit dem Jahrgang 2011 war gesetzlich eine Abfllung aus 100% Merlot erlaubt. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst. Die Fermentation findet in franzsischen
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