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Auch ohne Speisebegleitung lässt sich dieser Wein herrlich locker geniessen
cremige Fülle
mit seinem verführerischen Bouquet und dem langen Finale machen diesen feinen Cuvée zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse
in teils neuen und gebrauchten Barriques
Cassisgelee und Dörrpflaume dominant
Rossj Bass DOC '21 75cl Jahrgang:2021 Auch ohne Speisebegleitung lässt sichVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem
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