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der zum erlesenen Kreis der besten Winzer Italiens gehört und wiederholt zum besten Önologen Italiens gekürt wurde
das aus härterem Holz mit stärkerem Tannin besteht und ein Vanillearoma verleihen kann
Lorenz Moser III
Die Farbe ist undurchsichtig violett-schwarz
Hummer mit milden Kräutern oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Nussbutter sind sehr stimmige Begleiter
2021 Le Fondis Rouge, Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, Loire Château La Mission Haut Brion der zum erlesenen Kreis derElegant, klar, raffiniert und faszinierend wrzig. Das Aroma ist tief, intensiv und grozgig mit ansprechenden Brombeeraromen, einem Hauch von Lakritze, Feuerstein und etwas schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist rund, intensiv, komplex und mit einer weichen und frischen Textur und reifen, eleganten Tanninen. Zu gut zubereiteten Eintpfen servieren, z. B. Schweine oder Rindfleisch oder fr Entenconfit. Kann sofort genossen werden, ist aber bis zu 10 Jahre
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