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Die kräftige dunkelblaue Emaille
Die Lagen sind kalkbetont
gegrilltem Fisch
Die feinen Autolyse-Noten verweisen auf gereiften Chardonnay-Champagner
der das Terroir konsequent in den Vordergrund stellt
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages "Les Retraits" 2023 südtirol Die kräftige dunkelblaue EmailleLes Retraits ist eine Lage in den Cte de Nuits Villages, die Jrme Galeyrand als eigenstaendige Cuve abfuellt. Galeyrand, der sich in kurzer Zeit als einer der spannendsten Erzeuger der Cte de Nuits etabliert hat, bringt hier einen Pinot Noir hervor, der Dorfcharakter mit seiner typischen naturnahen Handschrift verbindet. Spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, viel Fingerspitzengefuehl. Der 2023er zeigt sich saftig und fruchtbetont. Frische rote