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Die Nase wird vor allem von fruchtigen Düften dominiert
ohne jemals die Kontrolle und Frische zu verlieren
in dem Noten von weißem Pfirsich und Apfel zu erkennen sind
die Latte höher zu legen und den Gipfel zu erobern
der in Stahl vinifiziert wurde und anschließend zu 50 % in großen slawonischen Eichenfässern und zu 50 % in französischen Barriques reifte
bourgogne rouge 2023 sylvain pataille W6-7-alpi3card Die Nase wird vor allemPurpurrot. Die Nase ist sofort angenehm voll und wird von kleinen roten Frchten, insbesondere Kirschen, dominiert. Am Gaumen ist er weich, angenehm wrzig, mit gutem Volumen und feinen Tanninen. Der Bourgogne Rouge von Sylvain Pataille wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmig kalkigen Bden angebaut werden; er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Er ist ein duftender, anmutiger Wein, der immer wieder zu einem
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