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Ein Wein mit Tiefe und sardischem Terroir-Ausdruck
Anschliessend malolaktische Gärung und 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (3–4 Jahre alt)
leicht zitrusartigen Abgang
Wild oder Lammrücken
gut integrierter Säure und einem mittellangen
Sicilia Rosso IGT "Franco" BIO Jahrgang:2010 Ein Wein mit Tiefe undAusbau Wird 8 12 Tage in Stahltanks fermentiert. Er reift 12 Monate in Barriques und 4 Monate in der Flasche. Beschreibung Intensives Rot, beerige Nase mit balsamischen Note und Krutern. Im Gaumen komplex mit schner Struktur und langem Abgang. Passt zu gebratenem und gegrilltem Fleisch oder Kse.
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