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wobei sich der Lössboden sehr günstig auf die Aromatik des Chardonnays auswirkt und seine Lebendigkeit unterstreicht
was auf Deutsch "Ein Hauch von Hefe" bedeutet
eine Woche (75% ganze Trauben) auf der Maische belassen
Dieser Wein stellt eine Art Mittelweg in der Palette der Weine aus dem Elsass dar und eignet sich überall dort
Grillo ist eine Rebsorte - eine Kreuzung zwischen Catarratto und Zibibbo - die erstmals in den 1860er Jahren von Prof
Brunello di Montalcino Fisch- und Geflügelspeisen wobei sich der Lössboden sehrSattes, funkelndes Rubin mit leichtem Granatrand. Offene und zugngliche Nase, duftet satt nach reifen Kirschen, Granatapfel und Zwetschgen, im Hintergrund leicht erdige Tne. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, breitet sich schn aus, viel reife Himbeeren und Brombeeren, geschmeidiges, dichtes Tannin, zieht satt durch. Brunello di Montalcino