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Die Reben stehen auf den charakteristischen Galestro-Schiefer-Böden mit kalkhaltigem Mergel
Auf der Höhe seiner Trinkreife — die nächsten fünf bis acht Jahre sind eine Empfehlung
Hervorragend zu einem Kalbsfilet mit Morchelsauce
und vinifizieren dann einen konzentrierten
Mit fünf Jahren Reife auf der Flasche ein perfekter Trinkpunkt
Henri & Gilles Buisson Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" AOC 2023 BIO tenuta-di-carleone Die Reben stehen auf denPuligny Montrachet das Mekka des Chardonnay. Henri & Gilles Buisson besitzen hier die Parzelle Les Reuchaux, biodynamisch bewirtschaftet und auf dem steinigen Kalkboden gewachsen, der Puligny von Meursault unterscheidet. Wo Meursault Opulenz bietet, setzt Puligny auf Eleganz und mineralische Praezision. Ausbau in gebrauchten Faessern, spontane Vergaerung, langer Hefelager. Der 2023er ist ein Puligny von klassischer Schoenheit. Weisse Blueten,
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