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legt mit diesem Buch ihr erstes Kochbuch vor – 65 Salate
Ramen ist ein hochpräzises
4 Euro pro verkauftem Buch gehen an die Ukraine-Hilfe Berlin e
Fleisch und Milchprodukte fermentieren lassen – auch ungewöhnliche Produkte wie Blätter
Avgolemono (die klassische Zitronen-Suppe) oder süße Honigbällchen – die Rezepte entstammen der Familienküche und lassen sich vegan oder glutenfrei abwandeln
AURA & ANIMA Alex Neumayer legt mit diesem Buch ihrAlexander Herrmann und Tobias Btz stellen unter dem Motto grenzenlose Heimat die kulinarische Eigenstndigkeit Frankens vor: In ihrem zweifach besternten Restaurant AURA und dem Future Lab ANIMA in Wirsberg arbeiten sie mit mehr als 80 regionalen Lieferanten und veredeln Produkte saisonunabhngig direkt nach dem Bezug. ber 50 Rezepte zeigen den Weg vom Landwirt zum Gourmet Teller, fotografiert von Pieter D'Hoop und Jesper Hilbig. Fr alle, die
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