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sondern einer von floraler Eleganz
Tonig-mergeliger Oberboden
der die Trauben gesund hält
Das Finish ist kurz und erfrischend
der sowohl Solo als auch zu mediterraner Küche oder gereiftem Käse wunderbar zur Geltung kommt
Tenuta Ulisse TURCHINO Pecorino IGP 2025 lagrein sondern einer von floraler EleganzNeuneinhalb Prozent Alkohol fr einen Weiwein aus Mittelitalien ist das ungewhnlich wenig, und es prgt diesen Pecorino von Grund auf. Die Sorte gehrt ohnehin zu den kruterwrzigen, surebetonten Weien der Abruzzen; in einer so leichten Fassung tritt genau das in den Vordergrund. Die Reben wurzeln in Sand, einem Boden, der Wasser rasch durchlsst und den Trauben wenig ppigkeit erlaubt. Im Keller geht es entsprechend behutsam weiter: nur drei bis sechs