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da die cremige Textur einen schönen Kontrast zur lebendigen Säure bildet
denn Saint-Julien und reife Cabernet Sauvignon wirken zu diesem Aromenspektrum fast wie gemacht
werden die Beeren vor dem Pressen leicht zerkleinert
Die Holzeinflüsse bleiben subtil – eher Struktur als Aroma
komplexen Aromen voll zu entfalten
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 Michael Gahier da die cremige Textur einenDer Philippe Pacalet Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 ist ein Burgunder fr Kenner, die Finesse und Persnlichkeit suchen. Aus einem der renommiertesten Premier Cru Lagen von Gevrey stammend, verbindet er die Kraft des Terroirs mit der unverwechselbaren Handschrift von Naturwein Pionier Philippe Pacalet. Robert Parker bezeichnet diesen Jahrgang als einen der aufflligsten und showy Weine des Hauses ein Hinweis auf seine