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feiner Vanille und kandierter Orangenzeste prägen das Bouquet
Saftige Fruchtaromen von Feige und Aprikose
In der Nase zarte Himbeeraromen
Bundsandstein und Muschelkalk
Durch 1–2 Tage Maischestandzeit gewinnt er seine kupfernen Reflexe und den feinen Grip am Gaumen
2024 Les Beaux Monts Cabernet Franc, Domaine Breton Barbera feiner Vanille und kandierter OrangenzesteAm Zusammenfluss von Loire und Vienne liegen die Parzellen in Beaumont en Vron, wo kalkhaltige Tonbden und ein mildes Mikroklima ideale Bedingungen fr charaktervolle Cabernet Franc Weine schaffen. Die rund fnfzig Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, die Trauben entrappt und drei Wochen lang spontan vergoren ganz ohne zugesetzten Schwefel. Danach folgt die malolaktische Grung und ein Jahr Reife im Holz. Im Glas zeigt sich ein