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nicht der Markenwert
einem Risotto oder einfach solo am Abend
Am Gaumen straff und mineralisch
Begleitet eine korsische Charcuterie-Auswahl
Mit zehn Jahren auf der Flasche zeigt der 2015er nun eine ungewöhnliche Reife-Komplexität
Marcoux Châteauneuf-du-Pape, Vieilles Vignes AOC 2021 BIO tapa nicht der MarkenwertDer 2021er Vieilles Vignes von Marcoux ein khlerer Jahrgang als der opulente 2020er, der dem Grenache eine andere Facette entlockt. Weniger Kraft, mehr Finesse; weniger Konzentration, mehr Transparenz. Wer den 2020er als Kraftpaket kennt, wird im 2021er die elegantere Schwester finden. 100 % Grenache von den ltesten Reben, biodynamisch bewirtschaftet. Der khlere Jahrgang zeigt sich in einem niedrigeren Alkoholgehalt (15,5 % statt 16 %) und einer
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