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kein Übermaß an Holz oder Extrakt
Dattel – getrocknet)
Am Gaumen erstaunlich klar und sauber
Der Schrank wird sorgfältig und sicher verpackt verschickt
zu konfiertem Schwertfisch mit Tomaten-Olivenöl-Vinaigrette oder zu Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2021 montsant kein Übermaß an Holz oderDer Cotta 2021 aus dem kuehlen, eleganten Jahrgang Sottimanos feinste Einzellage in ihrer filigransten Auspraegung. Wo waermere Jahrgaenge dem Cotta Fuelle geben, setzt 2021 auf Praezision und Duftigkeit. Ein Barbaresco wie ein Aquarell. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, seidig feine Tannine das Profil des kuehlen Jahrgangs ist dem Cotta auf den Leib geschnitten. Ausbau in der typischen Sottimano Mischung. Blasses Granatrot, in der Nase Rose,
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