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Mit einem Augenzwinkern finden wir: München gehört inzwischen auch dazu
der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte mexikanische Originalrezepte zaubern – mit Zutaten
aus Mexiko-Stadt
Um eine original mexikanische Mole Poblano zu kochen
das durch seine Einzigartigkeit und Intensität überzeugt
CHILI ANCHO 1Kg Frijoles Mit einem Augenzwinkern finden wir:Ancho Chilis sind die getrocknete Version der Poblano Chili Schote, die ursprnglich aus Puebla in Mexiko stammt. Ancho Chili hat einen krftigen, rauchigen Geschmack, der an milde Noten von Chili mit einer sanften, sen Schrfe erinnert. Ancho Chili ist eine sehr edle und vielseitige Zutat, die viele mexikanische Gerichte aufwertet. Sie kann getrocknet gemischt oder rehydriert werden, indem man kochendes Wasser hinzufgt, nachdem man die Chili von ihrem
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