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Die kontrollierte Gärung bei 14-16 °C wird bei einem Alkoholgehalt von maximal 0
die eine leichte Note von Vanille
Vollmilchpulver)
pasteurisierte Eigelb
Er wird aus einheimischen Hefen fermentiert und anschliessend in einer Kupfersäule mit 10 Schalen destilliert
Grappa Barrique Riserva Inhalt:70cl Die kontrollierte Gärung bei 14-16Typ Grappa Produzent Psenner Tramin Ausschanktemperatur 14 18 C Alkoholgehalt 40 % Traubensorten VernatschBlauburgunderGewrztraminer BemerkungenDie Trester der in Sdtirol gekelterten Weinsorten Vernatsch, Blauburgunder und Gewrztraminer werden nach sorgfltiger Auslese in Kupferdestillierblasen zu Grappa gebrannt. Nach einer einjhrigen Lagerung in Edelstahltanks erfolgt eine Veredelung in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. DegustationsnotizenDas