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auf den ein vielschichtiges Geruchserlebnis folgt
Nach einer traditionellen 6-wöchigen Maischegärung im Holzbottich werden die Weine 22 Monate
Thymian und etwas Rauch erinnert
Der aromatische Teil wird von Kirschen und roten Früchten dominiert
fein unterlegt mit Noten von Gewürzen wie Vanille und Nelke
As Sortes Val do Bibei Godello '22 - 75cl Ugni Blanc auf den ein vielschichtiges GeruchserlebnisVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein
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