varmrokt algstek Wählen Sie Gewicht (g):375 Kalbsbries vom Damhirsch mit Pilzen

Kalbsbries vom Damhirsch mit Pilzen und Spargel

Jägergulasch

Carpaccio vom Rothirsch

indem verbrannter Lauch dem Salz hinzugefügt und es dann mit Erlenholzspänen geräuchert wird

gesündere und fettärmere Variante möchten

varmrokt algstek Wählen Sie Gewicht (g):375 Kalbsbries vom Damhirsch mit PilzenUnser heigerucherter Elchbraten ist eine wunderbare Elchdelikatesse. Er ist mit Birkenholz geruchert, trocken gesalzen und enthlt keine Zusatzstoffe. Das Elchfleisch hat eine fantastische Konsistenz und einen herrlich wilden Geschmack. Schneiden Sie den Braten in dnne Scheiben mit einem guten Messer und genieen Sie ihn als luxurise und geschmacksintensive Beilage zum Weihnachtsbuffet, als Snack zum Aperitif oder schneiden Sie ihn in dickere Scheiben