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Im Unterschied zu klaren Grappe reift er anschliessend im Barrique
also in kleinen Eichenfässern
fruchtige und würzige Noten in schöner Balance
Im Glas ein dichtes
Ausbau in gebrauchten Barriques für 10 - 12 Monate
Montefalco Rosso DOC Jahrgang:2023 Im Unterschied zu klaren GrappeAusbau Wird in der letzten Septemberwoche von Hand gelesen. Der Grossteil macht Sangiovese aus. Als einziger Winzer im Montefalco Gebiet vinifiziert Milziade die Trauben noch nach traditioneller Art zusammen und mit Spontangrung. Danach reift der Wein 18 Monate in 12hl grossen Eichenfssern. Beschreibung Leicht violettes Rubinrot. In der Nase Waldbeere, Kirsche, Pflaume und florale Noten. Am Gaumen fllig und warm, komplex und harmonisch. Passt zu
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