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Weil die Kürbisfrucht so ergiebig ist
Fotografin Julia Stix aus Wien
entwickelt in seinem gefeierten Debüt über 100 Rezepte
Cookie-Teig folgt dem Verhältnis 1:2:3 (Zucker:Fett:Mehl)
Suppen und Gemüsepfannen mit Paprika
JAPAN, Hokkaidō: Das kulinarische Paradies von Tim Anderson Cettina Vicenzino Weil die Kürbisfrucht so ergiebigTim Anderson, MasterChef Gewinner 2011 und Autor von acht Bchern ber japanische Kche, bereist fr dieses Buch Hokkaid, Japans nrdlichste Insel, wo europische Landwirtschaft auf traditionelle japanische Kche und die Ainu Gastronomie trifft. Mit Originalrezepten des Ainu Kochs Hiroaki Kon sowie Gerichten wie Sapporo Miso Ramen und Schneeschmelz Ksekuchen. Fr alle, die Japans kulinarische Vielfalt jenseits von Tokio und Sushi entdecken wollen.
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