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Nuancen von grünen Äpfeln und Birnen steigen nach kurzer Belüftung auf
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren
Gerade der Jahrgang 2019 profitiert von dieser Art der Vinifikation
die mit denen von Cheval Blanc in Saint-Emilion vergleichbar sind
Nach schonender Pressung werden die Grundweine separat vergoren und anschließend nach traditioneller Flaschengärmethode vinifiziert
Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023 Volata Nuancen von grünen Äpfeln undDer Giacomo Borgogno Langhe Nebbiolo No Name 2023 ist weit mehr als nur ein Wein er ist eine charmante Protesterklrung gegen bertriebenen Brokratismus in der Weinwelt und zugleich eine moderne, zugngliche Interpretation groer Nebbiolo Tradition. Ursprnglich als weichere Barolo Variante gedacht, hat dieser Wein schnell seine ganz eigene Identitt entwickelt: tiefgrndig, charaktervoll und doch deutlich frher trinkreif als viele seiner berhmten Vorbilder.
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