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Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet
Walderdbeere
der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung
darauf folgt eine sehr schonende Pressung
mit Noten von Apfel
Rioja Muga Reserva Seleccion Esp. DOCa '19 - 150cl Callet Am Gaumen ist der WeinVinifikation Ausbau Grung in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau und Reifung in ein und zweijhrigen Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche whrend 28 Monaten und auf der Flasche whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Edles Bouquet, vielschichtig, viel schwarze Frucht, Cassis, Teer, Leder, Bltenduft (Kamille..), Zedernholz, sowie einen Hauch antik anmutender, leicht staubiger Museumsduft.
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