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Vor dem Genuss bitte karaffieren
Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten
der andere in Holzfässern ausgebaut
sehr differenziert und mehrdimensional
Weich mit Tabak- und Ledernoten
Merlot Reserva '21 - 75cl Viura Vor dem Genuss bitte karaffierenVinifikation Ausbau Die Trauben fr unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet, empfangen und in Edelstahltanks gelegt, wo dessen Fermentationsprozess. Hatte eine vorfermentative Mazeration fr 3 Tage, um dann bei 25 27C mit sanftem Umpumpen zu gren whrend es grte. Nach der Grung wurde es ausgesetzt eine postfermentative Mazeration fr 1 Woche fr spter drcken. 50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach grerer
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