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Es gibt örtliche Vorschriften zur Mindestpflanzdichte: 6000 Rebstöcke/ha
Die Trauben stammen von zwei nicht klassifizierten Feldern in Pommard: „Mont Poulain“ und „Taupes de Vianges“
Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt
Er arbeitet von Anfang an biologisch und der Wein ist bio-zertifiziert
Der Jahrgang 2022 ist unglaublich rein im Geschmack und sehr charakteristisch für Pinot Gris mit einer seidigen Textur
2022 Corton Le Rognet Grand Cru, Domaine Quentin Jeannot Die Westindischen Inseln Es gibt örtliche Vorschriften zurEiner der groartigen Grands Crus der Bourgogne! Ein Corton mit unglaublichem Aroma, Komplexitt, Tiefe und Finesse. Solide und ppig mit groer Fruchtigkeit, Tiefe und einer leicht wrzigen Note. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die in Kreide und Lehm wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vor der schonenden Pressung vollstndig entrappt. Die alkoholische Grung erfolgt in Stahltanks
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