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Reintegration des Keims: Durch ein international rechtlich geschütztes Patent
gegrilltes Fleisch und gereiften Pecorino
weißem Fleisch und Fisch
Geruch: Der Duft dieses Chardonnays setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei
gereiftem Hartkäse sowie piemontesischen Spezialitäten
ARISTOS Kerner Südt. Eisacktaler DOC 2024, 0.75l Cabernet Franc Reintegration des Keims: Durch einHerkunft: Italien Suedtirol Rebsorte: Kerner Anbauhhe: 800 970 m Boden: mineralreiche, karge, flachgrndige Quarzphyllit Verwitterungsbden Vinifizierung: Die Trauben werden ausschlielich von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt die schonende Pressung. Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Grung und die Reifung fr 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank, teils im groen Holzfass. Alkoholgehalt: 14,00 % vol.
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