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die teils noch wurzelecht und bis zu 120 Jahre alt sind
Am Gaumen zupackend und fein balanciert
sowohl auf der ebene der Frucht als auch auf jener der Struktur
Kommt ohne Fülle aber umso mehr Tiefe daher
Am Gaumen dann straff
Champagne Franck Bonville - 2018 Pur Mesnil Flaschengröße:0.75l die teils noch wurzelecht und2018 Pur Mesnil Die Chardonnays fr Pur Mesnil kommt aus 3 winzigen Parzellen rund um Le Mesnil sur Oger Les Zailleux, Le Tilleul, Les Hautes Mottes. Die Weine werden im Stahltank ausgebaut und reifen dann fr 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche unter Naturkorken. Dosiert ist er Extra Brut mit 2 Gramm pro Liter. Der Champagne ist ein Urtyp dessen, wie die Herkunft Le Mesnil sur Oger sich zeigt. Geprgt von khle und Mineralik. Viel Kreide in der Nase und