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die Tom Kha Gai und Pad Thai entspannt statt eingeschüchtert nachkochen wollen
die Fisch nicht nur als Filet
sondern wirklich verstehen wollen
Vegetarier und Veganer sowie extraschnelle Express-Gerichte
Autorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier begegnen Menschen
Besessen. Meine Kochmemoiren Matt Abergel die Tom Kha Gai undElisabeth Bronfen, Kulturwissenschaftlerin und Anglistik Professorin, kocht tglich und am liebsten fr Gste ihre kosmopolitische Alltagskche verbindet ausgesuchte Produkte mit der berzeugung, dass ganz einfache, perfekt zubereitete Speisen spektakulr sein knnen. Ihre liebsten Rezepte verknpft sie mit Begegnungen und Orten aus ihrer reichen Biografie. Fr alle, die Kochen als gelebte Leidenschaft statt als Pflichtbung verstehen wollen.
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