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um nicht nur „easy“ zu sein
kreiert von Jörg Geiger
CHARAKTERISTIK: straff
REBSORTE: Moschofilero
ESSENEMPFEHLUNG: Ragout von Kräuterseitlingen in Blätterteig Pastetchen
Pinot Freyheit 2023 Loire um nicht nur „easy“ zuWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr den Pinot Freyheit vom Weingut Heinrich wachsen auf verschieden Bden am Leithagebirge, die hauptschlich von Kalkstein geprgt sind, aber zu kleinen Teilen auch auf Glimmerschiefer heranwachsen. Nach einer nur zweiwchigen Maischestandzeit und dem schonenden Pressen mit einer Korbpresse wird dieser feine Pinot Noir in gebrauchten 500 Liter Fssern ausgebaut. Schmeckt nach Die fr Heinrich typische Reduktion wirkt