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Eccellente su formaggi stagionati
der Pignoletto Birichén von Al di là del fiume gärt nach der Gärung im Stahltank in der Flasche sur lie
in particolare dello chardonnay che in questo caso fa la parte del leone
zucchero di canna
Al naso si rincorrono sentori di albicocca matura
colline novaresi bianco doc particella 40 2023 valle roncati W18-19-generica9 Eccellente su formaggi stagionatiGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso ampio e si esprime con note di frutti gialli, sentori floreali e cenni erbacei. Al palato fresco, di buona sapidit, equilibrato e armonico. Il Colline Novaresi Bianco DOC "Particella 40" di Valle Roncati nasce da uve erbaluce in purezza ed prodotto secondo metodi tradizionali, al fine di garantire l'autenticit gusto olfattiva dell'antico vitigno piemontese. Affinato in acciaio inox, nella primavera