bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey missing-alcohol Im darauffolgenden Frühjahr wird der

Im darauffolgenden Frühjahr wird der Sektgrundwein in Autoklaven umgefüllt

Er ist harmonisch

in dem er entstanden ist

Eiern und Krustentieren

Wir haben es mit einem Verschnitt zu tun

bourgogne aligote 2022 magnum pierre morey missing-alcohol Im darauffolgenden Frühjahr wird derIntensives Strohgelb fr das Auge. Die Nase ist voll von blumigen Dften, gefolgt von reichhaltigen Zitrusschalen und festen mineralischen und nassen Steintnen. Am Gaumen ist er frisch und knackig, mit einem Abgang, der noch zitrusartig ist und von einer schnen Sureschulter getragen wird. Nach der sanften Pressung erfolgt die Grung ohne Zusatz von Hefe in vertikalen Bottichen. Er reift ein Jahr lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefllt wird.