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Dill und Minze
Fotograf Alex Neumayer
375 Rezepte
die Thai-Küche kanonisiert statt vereinfacht wollen
die die Erbse jenseits vom Fleischersatz-Hype neu entdecken wollen
Türkei vegetarisch von Katharina Seiser: Gemüseküche aus dem Orient Christina Mouratoglou Dill und MinzeOrkide und Orhan Tangil vom Foodblog KochDichTrkisch fhren beim Brandsttter Verlag, in der Reihe nach sterreich, Deutschland und Italien vegetarisch, durch die vegetarische Vielfalt der trkischen Kche: von klassischen Meze ber Olivenl Gerichte bis zu Dolma, Sarma und Bulgur Klen, geprgt von den vielen Vlkern des Osmanischen Reiches. Die Rezepte sind wie gewohnt nach fnf Jahreszeiten sortiert. Fr alle, die trkische Kche jenseits von Dner und
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