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Der Terroir des Heiligen Blutbergs bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Rieslingtrauben
Grauburgunder und etwas Gewürztraminer auf dem Feld
weiße Blüten und kühle Kräuteranklänge wie frische Minze
Die Trauben für *Le Clos du Caillou* stammen aus alten Rebanlagen mit niedrigem Ertrag und werden von Hand gelesen
Die Vinifikation setzt auf eine schonende Verarbeitung und natürliche Gärung in inertem Gebinde (z
Domäne Serrig, Riesling Kabinett Vogelsang, 2020 Eric Bordelet Der Terroir des Heiligen BlutbergsDomne Serrig Riesling Kabinett Vogelsang 2020 ist ein klassischer, fein nuancierter Saar Riesling aus einem auergewhnlichen Monopollagen Weingut. Die Kombination aus khlem Mikroklima, steilen Schieferhngen und prziser Handarbeit sorgt fr Spannung, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Klarheit. Das historische Gut, einst preuischer Staatsbesitz, wurde von Markus Molitor mit groem Qualittsanspruch behutsam zu neuem Leben erweckt. Geschmacksprofil