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das durch eine dichte Mousse hervorgehoben wird
Passt gut zu rotem Fleisch und Wildgerichten
begleitet von einer eleganten und kräftigen Tanninstruktur
bei denen Sicherheit auf Granit gefragt ist
Das Bouquet ist angenehm
barbera d alba doc ruvei 2021 magnum marchesi di barolo cassetta di legno W16-17-franciacorta-altro das durch eine dichte MousseIm Glas hat er eine rubinrote Farbe mit einigen violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeeren, Heidelbeerkonfitre und leicht wrzige Nuancen von Vanille und gersteten Haselnssen. Am Gaumen ist er voll, rund und gut ausgewogen. Der Barbera d'Alba "Ruvei" von Marchesi di Barolo zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: Die Kellerei nutzt die in der DOC ausdrcklich vorgesehene Mglichkeit, die Barbera Rebe mit einem kleinen Anteil
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