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Am besten bei 14–16 °C in einem rundlichen Glas servieren
gereiftem Käse wie Blauschimmel und dunkler Schokolade
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert
Aromen von rotbackigem Apfel
Der Blanc de Blancs von Nicola Gatta entsteht aus Chardonnay nach der klassischen Methode und reift rund 50 Monate auf der Feinhefe
Valpolicella Superiore Ripasso DOC "La Cengia" Jahrgang:2014 Am besten bei 14–16 °CBegali Valpolicella Superiore Ripasso DOC La Cengia Ausbau Gekeltert aus 65% Corvina, 30% Rondinella und 5% Molinara, aus Reben zwischen Hgel und Vorgebirgslagen im Herzen der Valpolicella Classica. Nach der ersten Vinifikation wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren das Ripassare, das ihm zustzliche Kraft und Komplexitt gibt. Danach reift er rund ein Jahr in Eichenfssern und anschliessend in der Flasche. Beschreibung
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