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Gruyère oder Cantal
sodass der NV sofort sowohl frisch als auch angenehm gereift wirkt
bis der endgültige Wein verschnitten wurde
Entrecôte oder Lammrücken
was dem Wein seinen klassischen Haut-Médoc-Charakter gibt
Frog’s Leap, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2022 Janots & Bos Gruyère oder CantalChardonnay, bei dem das Gericht nicht dominiert. Elegant und klar im Ausdruck. Frog's Leap arbeitet seit 1985 mit demselben Weinberg zusammen und die ersten Reben wurden 1979 gepflanzt. Die Reben haben tiefe Wurzeln in alten Muschelschalen und Kalkstein, was dazu beitrgt, dem Wein seinen Charakter zu verleihen. Die Trauben werden in mehreren Durchgngen gelesen, sodass jede Parzelle ihre volle Reife erreicht. Die Trauben werden in ganzen Trauben