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die reine Vollkornversionen jenseits des Standardmehls backen wollen
junge Jägerin
40 Rezepte aus der Küche
Über 300 Rezeptideen
rund 500 Rezepte: Nigel Slater
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip Roland Tauber die reine Vollkornversionen jenseits desBestsellerautor Lutz Geiler bertrgt sein bewhrtes Pltz Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot ber Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen, handelsblichem Mehl und mindestens 24 Stunden Teigreifung ganz ohne Grschrank. Mit przisen Schritt fr Schritt Anleitungen fr jeden Arbeitsgang. Fr Einsteiger und Fortgeschrittene, die endlich verstehen wollen, warum ihre Sauerteigbrote bisher nicht gelangen.
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