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Der Semmel-Stoppelpilz
auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt
Das ganze Jahr über gewährleistet sie eine konstante Qualität und ist eine der Aushängeschilder der Fromagerie Moléson SA
Ein beliebter Begleiter zu japanischen Gerichten und Sushi ist der Goma Wakame Salat
Feinste Aromen von Holunder
Räuschling Rütihof 2022 Weisswein Oberflächen-Meersalz Der Semmel-StoppelpilzStraff, stoffig und gehaltvoll nimmt er den Gaumen ein. Die saftige Sure und eine sprbare mineralisch herbe Komponente geben dem Wein eine tolle Dynamik. Sein Geschmack spiegelt die in der Nase wahrgenommenen Aromen wider: Grapefruit, Kumquat, Mandarine und Stachelbeere mit einem Strusschen von wrzigen Gartenkrutern. Ruschling ist eine sehr alte Rebsorte, die am Zrichsee heimisch ist.
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