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das an die sichtbaren Spuren von Meißeln in den mit Kreide geschnitzten historischen Champagnerkellern des Maison in Reims erinnert
Der Wein wird in Edelstahl vergoren und die malolaktische Gärung wurde in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt
Im Magnum-Format und in diesem Jahrgang empfiehlt sich ein großzügiges Dekantieren von 2–4 Stunden
sondern als prägende Unternehmerfigur auch derjenige
dominiert von zarten fruchtigen Noten wie grünem Apfel und Birne
2023 Le Vieux Donjon Blanc, Châteauneuf-du-Pape Alain Couvreur das an die sichtbaren SpurenDer 2023 Le Vieux Donjon Blanc ist ein seltener, charakterstarker Weiwein aus Chteauneuf du Pape, der Frische, Finesse und sdliche Flle eindrucksvoll verbindet. Aus gleichen Teilen Clairette und Roussanne erzeugt, bietet er eine intensive, aromatische Duftvielfalt und eine saftige, fruchtbetonte Struktur mit Noten von Zitrusfrchten und exotischer Frucht. Die Trauben stammen aus nur einem Hektar in einer khleren Lage am Fue des Plateaus von Chteauneuf