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Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur
der das Terroir (Lehm- und Kalkböden mit Kieselsteinen) bestmöglich widerspiegelt
um die fruchtige Aromatik herauszuarbeiten
damit die Komplexität und Reinheit der Polyphenole gewährleistet werden kann
Wieder Passionsfrucht
Gigondas "le bout du monde" AOP rouge 2019, Château Redortier Preis_30-50 Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter TemperaturDie Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.
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