Unfiltered Assemblage 2021, Peth-Wetz Bio_Bioland Am Gaumen ist der Wein

Name: Unfiltered Assemblage 2021, Peth-Wetz Bio_Bioland Am Gaumen ist der Wein
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SKU: 58146163273
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Description

Am Gaumen ist der Wein griffig

einer der 7 Grand-Cru-Lagen des Chablis

Die Folge waren extrem niedrige Erträge von 15-20 hl/ha in einigen Lagen

Ausbau ungefähr 14 Monate im Eichenholz

Pflanzendichte: 5

Unfiltered Assemblage 2021, Peth-Wetz Bio_Bioland Am Gaumen ist der WeinDer Assemblage unfiltered ist die Peth Wetz berraschungs Cuve! Wer htte gedacht, dass Dornfelder so komplex sein kann mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos. 6 Wochen offene Maischegrung und der anschlieende Ausbau in gebrauchtem Holz erzeugen einen harmonischen Rotwein fr jede Gelegenheit.

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