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ein Hauch von Himbeergeist und Portwein
In der Nase ausgeprägte Aromen von dunklen Früchten sowie schöne Würznoten
Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewählt und vollständig entrappt
im zweiten Moment treten die üppigen Fruchtnoten in den Vordergrund
Anschliessender biologischer Säureabbau und Lagerung im grossen Holzfass aus französischer Eiche
Blanc de Blancs Collection Vintage AOC '19 - 75cl Jahrgang:2019 ein Hauch von Himbeergeist undVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, Ganztraubenpressung Degustationsnotiz Dieser reinsortige Chardonnay offeriert eine intensive, breitgefcherte Nase: Akazien und Orangenblten, Honigwabe, reifer Pfirsich, Kaktusfeigen und Ananas, Tahiti Vanille und Kardamom, warmes Brioche und Butterkaramell. Er schmiegt sich feinperlig und zugleich opulent an den Gaumen, besticht durch seine saftige Fruchthlle, die an Mirabelle, Mandarine und Ananas erinnert.
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