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Die Reben stehen auf charakteristischen kalkhaltigen Schiefer- und Mergel-Böden
leichtgängige Schubladen
Die zweite Gärung erfolgt nach der "Méthode Traditionnelle" in der Flasche
die Cuvée aus je 50 Prozent Zweigelt und Cabernet Sauvignon von alten Reben zwischen 12 und 45 Jahren auf Verwitterungsböden
der die Cru-Klasse erkennen lässt
Solemme Nature de Solemme, Blanc de Blancs, Brut Nature, Millésimé 2017 BIO beaujolais Die Reben stehen auf charakteristischenNature de Solemme ist die reinsortige Chardonnay Cuve des Hauses Blanc de Blancs aus einem sandig lehmigen Weinberg bei Chamery. Brut Nature, Millsim 2017, biozertifiziert. Kompromisslose Bio Vinifikation: keine Chaptalisierung, keine Filtration, keine Weinsteinstabilisierung, kein biologischer Sureabbau, kein Schwefelzusatz. Eine kompromissloser Cuve fr die Bio Champagner Schule. Nature de Solemme bedeutet die Natur von Solemme der Name unterstreicht
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