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die bitter als Geschmacksrichtung statt als Fehler verstehen wollen
Für ambitionierte Hobbybäcker:innen bis Profis
ergänzt Reise- und Kulturwissen
der Ofen übernimmt den Rest
Das Ergebnis: über 80 Gerichte – von Mezze
Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag José Pizarro die bitter als Geschmacksrichtung stattWas japanische Mtter und Gromtter kochen, ist einfach, wohltuend und schnell und genau das zeigt Emiko Davies in Gohan. Die australisch japanische Autorin, die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt, teilt die Familienrezepte ihrer japanischen Verwandten: Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba, Miso Suppe. Acht Kapitel von der Vorratskammer bis zu Sem. Ausgezeichnet mit der GAD