Bakkanali Kab IGT Hipster gleichzeitig aber ebenso eine angenehme

gleichzeitig aber ebenso eine angenehme runde Gourmandise mit roten wie dunklen reifen Früchten

Untermalt wird der charmante Auftakt von duftigen weißen Blüten

belebender Säure und einem wunderbaren Finish

Ragout Fin vom Geflügel im Blätterteig-Pastetchen

spontane Vergärung mit anschließendem Ausbau von 17 Monaten auf der Hefe

Bakkanali Kab IGT Hipster gleichzeitig aber ebenso eine angenehmeDie Trauben fr diesen Cabernet Sauvignon stammen von einem einzigen Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergs am Monte Amiata bei Poggioferro. Die Reben wachsen auf eisenhaltigen, kalksteinreichen Bden in 550 Metern Hhe und sind mittlerweile 19 Jahre alt. Nach der Lese erfolgt eine spontane Grung mit natrlichen Hefen im Ganzen unter semi kohlensurehaltigen Bedingungen mit einer Mazerationsdauer von 8 bis 12 Tagen. Der weitere Ausbau findet