Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet Chenevottes 2022 Château La Violette Vor der Gärung liegen die

Vor der Gärung liegen die gepressten Trauben bei niedriger Temperatur in kleinen Betongefäßen und extrahieren so viel Aroma wie möglich

wo Merlot und Cabernet Franc auf Ton- und Kalkböden sehr gut zusammenfinden

kann dieser Wein von etwa einer Stunde Dekantieren profitieren

Keine Filtration

Sushi oder leichten Vorspeisen mit Zitrus-Vinaigrette

Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet Chenevottes 2022 Château La Violette Vor der Gärung liegen dieSimon Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2022 ist ein eleganter, terroirbetonter Chardonnay aus einem der feinsten Lagenstcke der Cte de Beaune. Als Premier Cru vereint er seidige Flle mit kalkiger Przision und zeigt die reife, zugleich balancierte Stilistik des Jahres 2022. Les Chenevottes unweit der legendren Montrachet Hnge ist historisch fr seine kargen Kalkbden und florale, mineralische Finesse bekannt. Geschmacksprofil