Le Fonti Chianti Classico Riserva Trossen Doch die ertragsarme und krankheitsanfällige

Doch die ertragsarme und krankheitsanfällige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung - so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia

Der Pflüger Pinot Noir Herrenberg stammt von tiefgründigen Kalkmergelböden

er ist kein lauter Knaller

einer der besten Lagen des Weinguts

Nach der Spontangärung wird der Wein in neuen sowie gebrauchten Barriques ausgebaut und minimal geschwefelt auf die Flasche gefüllt

Le Fonti Chianti Classico Riserva Trossen Doch die ertragsarme und krankheitsanfälligeLe Fonti Chianti Classico Riserva Toskana Die Riserva von Le Fonti duftet neben den reifen Kirsch und Beerennoten sehr ausdrucksstark nach Gewrzen (wir schlagen euch Nelke, Pfeffer und Sholz vor). Whrend der Chainti Classico vielleicht noch ohne Speisen genossen werden kann, ist die Riserva mit ihrer ganzen Kraft und Struktur ganz deutlich ein Essensbegleiter. Wildgerichte und Schmorgerichte kommen da ein sofort in den Sinn. Hauptsache der Riserva