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saftigem Spargel-Risotto mit cremigem Burrata
die in den Monaten Oktober und November erfolgte
herzhaft und voller Geschmack
- 2017 (94 Pt
Alkoholgehalt: 45
Ojo de Agua Cuvée - Mendoza, Dieter Meier fructosearm saftigem Spargel-Risotto mit cremigem BurrataEin sehr schner, harmonischer Blend, fr Leute die einen etwas klassischeren Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schtzen. Der Cabernet ist auch zur Hlfte vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Bltenduft. Im Gaumen sffig, fllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit gengend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Eine abgerundete Sache, macht einfach
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