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was ihn abrundet
temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe
mit feinen mandelartigen Nuancen und einer subtilen
das ideal für die Pinot Noir-Traube ist
Hofstätter blickt auf über 100 Jahre Familiengeschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Betrieben Südtirols
Château Les Carmes Haut-Brion 2018 MG Castagnier was ihn abrundetLes Carmes Haut Brion 2018 in der Magnumflasche ist ein ausdrucksstarker Pessac Lognan, der in seiner Stilistik ebenso verfhrerisch wie intellektuell ist. Die Cuve besteht aus 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon und 29% Merlot und verbindet Frische, Tiefe und bemerkenswerte Textur. Die Magnum (1,5 L) reift traditionell langsamer und bewahrt die aromatische Spannung besonders lange. Als besonderes Merkmal setzt das Weingut auf 52%